Henrik Svend havde nul bageerfaring – nu har han vundet mesterbagerforklædet i "Den store bagedyst"

Henrik Svend Becke Rathenborg havde ingen erfaring med bagning, før han meldte sig til DR's "Den store bagedyst". Alligevel har han i et senere afsnit vundet mesterbagerforklædet, efter han startede i farezonen i selve første afsnit af programmet.

Det fortæller han til HER&NU.

Til daglig er Henrik Svend møbelsnedker, og i fritiden bygger han sine egne guitarer fra bunden. Bagning fra det søde køkken havde han derimod aldrig prøvet kræfter med.

– Jeg har nul procent bageerfaring. Jeg har simpelthen ikke prøvet at bage særlig meget fra det søde køkken. Jeg kan bage pølsehorn og pizzasnegle til husbehov, men kager har jeg ikke gjort mig så meget i, siger Henrik Svend til HER&NU.

Da han meldte sig til "Bagedysten", gik et intenst forløb med masser af øvelse i gang. Her viste det sig, at hans erfaring med håndværk – både som møbelsnedker og som guitarbygger – kom ham til gode, fordi han er vant til at arbejde præcist.

Turen i farezonen i første afsnit var oprindeligt ikke, hvad han havde regnet med at opleve.

– Det var fedt. Det havde jeg aldrig regnet med, da jeg fik at vide, at jeg skulle være med i "Bagedysten". Jeg havde jo sagt til mig selv, at den helt store drøm var, hvis jeg bare nåede til program fire, fortæller Henrik Svend og tilføjer tilfredst:

– Så at jeg går ind i program fire og tager forklædet, var bare megafedt. Der fik jeg meget blod på tanden.

Ifølge Henrik Svend var farezone-oplevelsen i virkeligheden det, der fik ham til at tage konkurrencen alvorligt.

– Jeg tror, at det, at jeg kommer i farezonen, er en form for wake-up call, der siger "tag dig lige sammen, hvis du egentlig vil være med", og det må man jo sige, at jeg har gjort, fortæller Henrik Svend med et smil i stemmen.

Målet har siden ændret sig fra blot at overleve til program fire til nu at være en del af kapløbet om at vinde hele programmet.

– Nu har jeg bevist, at hvis jeg kan levere sådan her, så kan jeg faktisk godt komme ret langt, fortæller Henrik Svend afslutningsvis.